一种生姜黄酮的提取工艺及抗氧化性能研究

摘要

本发明公开了一种生姜黄酮的提取工艺及抗氧化用途，包括以下步骤：取切好的生姜片粉碎，过筛称取生姜粉末，选用乙醇为溶剂加热回流提取一段时间后，过滤后得到滤液，稀释滤液测定吸光值，采用亚硝酸钠‑硝酸铝‑氢氧化钠显色法绘制芦丁标准曲线图,得到标准方程计算生姜黄酮的浓度，再代入公式中计算得到生姜中总黄酮的含量，再进行了抗氧化研究，对照发现生姜中总黄酮的抗氧化能力强于2,6‑二叔丁基对甲酚。本发明采用的方法较为简单，溶剂可回收再利用，成本低，生姜黄酮提取率比较高，具有很好的抗氧化效果，工艺简单可适用于大规模生产。