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杨媚; 李理;
华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640;
大豆萌发; 大豆酸乳; 发酵纯牛乳; 蛋白亚基; 质构特性;
机译:乳酸杆菌A7(KC 355240)发酵的益生菌大豆乳的影响在糖尿病Wistar大鼠中携带汽油纤维精油,血清脂质曲线和体重
机译:牙科生产乳酸菌物质的研究(大豆乳酸菌发酵提取物)
机译:具有PCA的HS-GC-IMS,以分析发酵大豆乳清豆腐的不同生产阶段的挥发性风味化合物
机译:使用SPME GC / MS分析,从益生菌干发酵的香肠中分离的益生菌干发酵的香肠中分离的富益生菌干发酵的香肠概况
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:预防乳腺癌的可能性:使用大豆异黄酮和益生菌生产的发酵大豆饮料
机译:益生菌和发酵温度的不同组合对大豆大豆提取物在冷藏过程中发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响益生菌和发酵温度的不同组合对发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响冷藏储存的水溶性大豆提取物
机译:大豆,益生菌和乳腺癌预防。
机译:发酵大豆豆乳和提高发酵大豆豆乳有机物性能的方法
机译:具有增强的gaba共轭亚油酸和糖苷异黄酮的益生菌结合益生菌的大豆发酵组合物的制备方法以及含有该大豆发酵组合物的抗糖尿病和抗肥胖作用的功能食品
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