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谢秉锵; 孙宁; 周雪松;
1. 皇氏集团股份有限公司 2. 广州合诚实业有限公司;
水牛奶; 杂交代; Mozzarella鲜奶酪;
机译:真空和有氧包装下冷藏对山羊奶Mozzarella奶酪品质特性的影响。
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机译:牲畜系统和奶酪制造技术对Caciocavallo Palermitano奶酪品质的影响。 [意大利语]耕作制度和奶酪制造技术对Caciocavallo Palermitano奶酪品质的影响。
机译:Mozzarella奶酪表征和认证的传感器平台
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