Farkl? üretim formülasyonlar? Ve Depolama sürelerinin Blok Tip Eritme Peynirlerinin Kalite Kriterleri üzerine Etkileri =Effect of different formulation and storage period on quality of block type processed cheese

著录项

• 作者

  Tosun, ?smail.;

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• 作者单位

  Bursa Uludag University.;

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• 授予单位 Bursa Uludag University.;
• 学科
• 学位 Ph.D.
• 年度 2021
• 页码 81 p.
• 总页数 81
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类
• 关键词

• 入库时间 2022-08-17 12:03:48