核桃仁

摘要

工艺流程原料选择→堆放→冲洗→漂白→晾晒→分级→取仁→分级→包装制作方法 1.原料选择,用果皮坚硬且颜色由淡棕色变为深棕色的熟果实作原料。2.堆放:未脱皮的果,经2～3天堆放后,果皮即可剥离。3.冲洗:脱出青果皮后的核桃要及时用水冲洗。4.漂白:漂白液配方是:先把1公斤漂白粉用7公