药食滋补佳品——地参

摘要

地参因其形状，营养可与人参媲美，故名地参，在中药材中又叫泽兰，学名Lycopus lucidus turcz，别名地瓜儿苗、野环参、冬参、地笋、地藕、银条菜，民间也叫地流，为唇形科泽兰属多年生草本植物，药食兼用。全身都是宝。地参的开发在全国正悄然兴起，人们对它的营养成分、食用价值、药效功能及开发效益的认识越来越深，因此，种植地参前景广阔，商机无限。