滋补

摘要： 天气寒冷,选择吃火锅的人不少吧?火锅食材种类丰富,味道鲜香麻辣,让人越吃越上瘾。而且,火锅几乎是一种最简单的美食制作方法。清洗食材,自制汤底,插上电……坐等“咕嘟咕嘟”,开吃了!通常,大家都觉得火锅滋补又暖和,但也有人通过实验发现,火锅煮久了,不仅食材的营养会流失,汤水里还容易产生对人体有害的亚硝酸盐。

摘要： 手掌参具有补精华、固精、滋补,生津壮阳,增力生精,强身健体,神志清爽阳力强,抗老增力,可抗疲劳,强身益髓等功效。通过研究表明,手掌参具有氨基酸类化合物、菲类化合物,芳香族类化合物,二苯乙烯(芪)类等化合物,具有抗过敏、抗氧化及抗衰老等作用。在蒙医临床上运用手掌参的滋补、壮阳、增强体力等作用,主要用于手掌参-37味丸、巴萨姆酥油丸、手掌参-6、手掌参合剂等处方中。本文对手掌参抗衰老研究及临床应用进行综述,以便为今后蒙药养生研究提供借鉴及参考价值。

摘要： 女性往往因为节食减肥而缺乏营养,这样虽然瘦下来了,但是美丽和健康也没有了。有什么减肥方法可以帮助女性进补又不发胖呢?这两款滋补瘦身粥你一定不能错过!

摘要： "养生与否"是国人评价食物健康与否的标准之一。如夏天解暑的凉茶,虽味苦,但适度饮用对身体有益,很多人也"甘之如饴"。在黔东南,也有一道口味奇特、能滋补养身的"黑暗料理"。在黔东南,牛是当地百姓举行祭祀、仲裁争端、进行社会交流的载体。每遇到重要事情,就要杀牛盟誓,借以牢记约规、增强凝聚力。

摘要： 《红楼梦》第四十九回里曾提到,在冬日的清早,宝玉起床后忙叫唤着要吃饭,等菜摆上桌来,头一样便是“牛乳蒸羊羔”。贾母说:“这是我们有年纪的人的药,没见天日的东西,可惜你们小孩子们吃不得。”一向最疼爱宝玉的贾母,为何不让孙儿吃这道菜呢?其中缘由,要从这羊羔和牛乳的药性说起。羊羔、牛乳皆为滋补佳品羊羔,即尚未出世的胎羊,古人认为“胎羊肉”有补肾益精之功。

摘要： 送走炎炎夏日,迎来渐凉的秋天。“燥”为秋之主气,根据“燥则润之”的原则,秋天调补身体应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,而莲藕就是当之无愧的滋补佳品之一。

摘要： 一根完整的人参静止在玻璃杯中,“滋补感”包裹的橙黄色的液体,成了这个夏天整夜觉们的“续命神器”。奥利奥110周年之际,奥利奥乳酪蛋糕新鲜上市。沿袭经典奥利奥可可风味与多重口感。

摘要： 俗话说,“一夏无病三分虚”,立秋之后,适当进补是必要的。秋天,暑往寒来,气候逐渐由热变凉,人体阳气开始潜藏于内。秋天是人体最适宜进补的季节,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力。秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人进行滋补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。

摘要： 俗话说“一夏无病三分虚”,立秋之后,适当进补是必要的。秋天,暑往寒来,气候逐渐由热变凉,人体阳气开始潜藏于内。秋天是人体最适宜进补的季节,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力。秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人进行滋补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。

摘要： 天气渐凉,餐厅推菜以应季、滋补菜品为主,口味除了咸鲜外,还会搭配一些口味菜开胃。注重菜品的温度也是其中的重点,利用砂锅、可加热煲仔等盛器便是行之有效的方法之一。此菜是将芋头与小河虾搭配,汤汁浓稠,口味咸鲜。

摘要： 本发明提供了一种增强人体免疫力的滋补组方及其汤料包生产方法，该滋补组方按重量份数，由当归1～5份、人参0.5～3份、黄芪1～20份、党参1～20份、玉竹1～30份、山药1～30份、红枣1～20份、枸杞1～10份和甘草0.5～5份组成。将各组分混合粉碎，两次回流提取，收集上清液；减压浓缩上清液，喷雾干燥后，压块造粒，再干燥，制得滋补汤料。本发明滋补组方选用具有保健、增香、取醒作用的药食类草药为原料，具有对老弱病残体弱者增补作用，增强人体免疫力。制成滋补食用汤料包，可用于各类肉食煮制过程中增加肉汤的营养价值，肉质煮熟后出锅前30分钟加入即可，给广大食用者带来很大方便。

摘要： 滋补调味料，属于调味料技术领域。由如下重量份数的中药原料制成：人参30-50g、枸杞15-30g、山药50-100g、骨碎补8-15g、破故纸4-10g、肉桂12-25g、银杏6-15g、上、下甲各5-10g、海狗肾10-20g、天麻4-10g、良姜6-10g、草果7-12g、砂仁5-10g、豆蔻5-12g、鹿角胶5-10g、茯苓5-10g、红枣10-15枚、饴糖7-12g、黄牛鞭粉9-15g、黑芝麻8-16g。滋补大骨汤，由滋补调味料配大骨加水共煮而成，每300-400g滋补调味料配大骨15千克、加水115千克。本发明兼具调味与保健功能。

摘要： 一种滋补骨汤底料及利用其制备滋补骨汤的方法，它涉及一种骨汤底料及利用其制备骨汤的方法。本发明的目的是要解决现有骨汤底料无法使骨汤更营养的问题。一种滋补骨汤底料按重量份数包括花椒、八角、白芷、丁香、桂皮、树椒段、肉蔻、白果、陈皮、香叶、茴香、香砂、草豆蔻、草果和白蔻。制备骨汤：一、骨头预处理；二、煮骨；三、酱骨：加入滋补骨汤底料进行酱骨；四、入味；五、调味，得到滋补骨汤。优点：可以促进消化系统健康；解热消炎去暑；美容养颜滋肾补肾；温肾壮阳；温中祛寒；通利血脉；行气开胃；敛肺定喘；抗痨；降低胆固醇；高蛋白；抗衰老；保护肝脏。本发明主要用于熬制滋补骨汤。

摘要： 本发明提供了一种增强人体免疫力的滋补组方及其汤料包生产方法，该滋补组方按重量份数，由当归1～5份、人参0.5～3份、黄芪1～20份、党参1～20份、玉竹1～30份、山药1～30份、红枣1～20份、枸杞1～10份和甘草0.5～5份组成。将各组分混合粉碎，两次回流提取，收集上清液；减压浓缩上清液，喷雾干燥后，压块造粒，再干燥，制得滋补汤料。本发明滋补组方选用具有保健、增香、取醒作用的药食类草药为原料，具有对老弱病残体弱者增补作用，增强人体免疫力。制成滋补食用汤料包，可用于各类肉食煮制过程中增加肉汤的营养价值，肉质煮熟后出锅前30分钟加入即可，给广大食用者带来很大方便。

摘要： 本发明公开了一种刺参滋补颗粒、胶囊及刺参滋补颗粒的加工方法，属于饮食品技术领域。刺参滋补颗粒主要由下述重量配比的原料组成：刺参酶解物包埋粉50～65份，刺五加提取物10～15份，黄芪提取物15～25份，甘草提取物5～10份。本发明利用鲜刺参为主要原料，通过酶解取得富含蛋白质、肽类、氨基酸以及皂甙和刺参粘多糖等活性成分的酶解液，经环糊精生物包埋技术处理后干燥，再与刺五加、黄芪、甘草等中药提取物混合，经制粒、干燥等加工处理后制得，具有营养滋补、抗衰升白、提高免疫力等保健和治疗作用。

摘要： 滋补调味料，属于调味料技术领域。由如下重量份数的中药原料制成：人参30－50g、枸杞15－30g、山药50－100g、骨碎补8－15g、破故纸4－10g、肉桂12－25g、银杏6－15g、上、下甲各5－10g、海狗肾10－20g、天麻4－10g、良姜6－10g、草果7－12g、砂仁5－10g、豆蔻5－12g、鹿角胶5－10g、茯苓5－10g、红枣10－15枚、饴糖7－12g、黄牛鞭粉9－15g、黑芝麻8－16g。滋补大骨汤，由滋补调味料配大骨加水共煮而成，每300－400g滋补调味料配大骨15千克、加水115千克。本发明兼具调味与保健功能。

摘要： 本发明涉及中医膏方技术领域，公开一种适用中老年人群的滋补肝肾、安神助眠的中医膏方，包括天冬、麦冬、生地、牛膝、山药、杜仲、萸肉、茯神、生晒参、党参、北沙参、五味子、巴戟天、当归、酸枣仁、丹参、生黄芪、地骨皮、陈皮、菟丝子、肉苁蓉、枸杞子、杭白菊、覆盆子、仙茅、仙灵脾、黄柏、炒白术、炒麦芽、生麦芽、谷芽、鸡内金、白豆蔻、砂仁、核桃肉、阿胶、龟甲胶、黄明胶等组分。本申请的中医膏方根据中老年人群基本病理、东南沿海区域性特点及人群体质特点，以“三因制宜”原则为指导，采用攻补兼施的治疗原则组方，适合中年与中年后养生进补，有滋补肝肾、健脾清心、益气活血、安神助眠的作用。

摘要： 本发明公开了一种滋补不上火的藤椒火锅底料及其制备方法，包括以下重量份组分的原料：橄榄油20～40份、玉米油40～60份、花生油40～60份、色拉油150～170份、牛油50～70份、藤椒80～100份、干辣椒40～60份、花椒20～40份、大葱30～40份、洋葱10～20份、生姜30～40份、大蒜30～40份、郫县豆瓣酱30～40份、豆豉5～10份、生抽1～2份、米酒10～20份、食盐10～15份、鸡精18～22份、冰糖3～8份、复合香辛料33～74份。本发明所提出的滋补不上火的藤椒火锅底料所形成的火锅底料汤色红润，麻香浓郁，麻辣咸淡适中且藤椒风味突出，具有滋养补益的功效，同时解决了现有技术中火锅料食用后容易燥热上火的问题。

摘要： 本发明公开了一种滋补壮阳酒及其制备方法，属于保健用酒技术领域。将加工完成的原料放入培养皿中静置，放入蜈蚣、当归、白芍与混合原料进行泡发，边泡发边搅拌，搅拌完成后将混合原料倒入发酵箱中与粮食酒静置发酵，将泡发培养好的发酵箱推入恒温的育菇房，监测发酵箱内的温度，维持发酵箱内温度26度左右，通过观察镜观察发酵箱内菌丝体的生长情况是否正常，继续发酵培养3天以上；将静置完成的药酒进行再次搅拌，向药酒中添加天花粉、甘草、干地黄、天冬、花椒和丁香，浸泡6h后，取出天花粉、甘草、干地黄、天冬、花椒和丁香，利用碾压设备将其进行破碎成碎屑状，再次放入混合药酒内，密封于温度于5‑8°C的酒窖中，放置2‑4年。

摘要： 本发明涉及一种滋补保健黄酒的制备方法，其包括，采用大麦和大豆制备曲块的制曲过程；采用糯米、主料和提取液制备混合料饭的浸渍制饭过程；采用曲块、混合料饭和辅料制备酒醪的落缸发酵过程；将酒醪进行发酵、蒸煮、过滤的落坛发酵过程，得到所述黄酒。本发明采用先浸渍再发酵的方式代替原先浸泡制酒的方式，并以滋阴、润燥的中药材为原料进行酿造，既能保证新酿造保健黄酒的感官，又能减少因氧化带来的有效成分损失和品质下降，进而延长黄酒保质期。