蛹虫草深层发酵产虫草素培养基的优化

摘要

以蛹虫草(Cordycepsmilitaris (L.) Link)NS-810为菌种,通过对接种量的考察,探索不同孢子浓度对蛹虫草液体一级种制作效果的影响;通过单次单因子试验和正交实验,优化深层发酵产虫草素的最佳培养基,筛选制备蛹虫草液体一级种和液体发酵生产虫草素的最佳工艺.结果表明:孢子浓度3.0×108 cfu·mL-1时制作的母种最适合作为蛹虫草菌种扩大培养中的一级种子液;深层发酵的最佳培养基配方为葡萄糖25 g· L-1、土豆100 g·L-1、鱼蛋白胨18 g·L-1、(NH4)2SO4 0.8 g·L-1、KH2PO4 1.0 g·L-1、MgSO4·7H2O 0.5 g·L-1、蚕蛹粉5.0g·L-1、维生素B18 mg·L-1、水1L.优化后虫草素的总产量为1 144.31 mg· L-1,较基础培养基提高了1.46倍.分别以价格低廉葡萄糖和鱼蛋白胨作为发酵培养基的碳源和有机氮源,利于蛹虫草产业化发酵生产虫草素.