大蒜虽辣药用广

摘要

药食同源蒜味鲜,杀菌除瘟防传染,硒锗丰富抗恶变,健脾开胃辣也甜。大蒜又称胡蒜,古时从西域传入。药性辛温,入脾、胃、肺经,可行滞、消痰暖胃、解毒、杀虫。可治疗饮食积滞、胀满肿闷,院腹冷痛等症。每当瘟疫流行,民间便用大蒜杀菌解毒。