相逢勃艮第

摘要

法国勃艮第以出产高品质葡萄酒闻名于世。今年5月，本刊的两位热心读者。同时也是业内资深人士走访了勃艮第产区，与我们分享了几款来自勃艮第产区莫尔索村、蒙哈谢村、香贝丹村三个村庄级子产区的高品质美酒。首先我们尝一款来自莫尔索村的2011年份的霞多丽白葡萄酒（Meursault Goutte d’or）（图①），酒精度为12．5％vol，酒色呈现很浅的麦秆色，边缘呈微绿，具有海盐的味道，有柑橘、奶油的气息，酸度优雅，单宁中等、优雅。这款酒的葡萄采自一级园，进入中国的零售价可能在800元左右。由于是一级园。酒商可以以此为卖点。针对懂洒、有消费能力的人群推广。