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咖啡因对胰β-淀粉酶部分理化性质的影响

             
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摘要

运用紫外光谱和荧光光谱技术研究咖啡因与胰α-淀粉酶的结合.反应类型为非竞争性抑制.Ki值为O.47×10-2mol/L.根据Stern-Volmer方程,计算了咖啡因对胰α-淀粉酶的表观淬灭常数,推测其荧光影响可能属于静态淬灭机制.

著录项

  • 来源
    《天然产物研究与开发 》 |2007年第6期|1016-1019|共4页
  • 作者

    郑芸; 雷芳; 刘芯韵; 刘雯; 刘鑫; 李佳; 刘克武;

  • 作者单位

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

    四川大学生命学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都,610064;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 其他水解酶 ;
  • 关键词

    胰α-淀粉酶; 咖啡因 ; 抑制作用 ; 紫外光谱 ; 荧光光谱 ;

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