咖啡因

摘要： 据《日本经济新闻》近日报道,日本防卫医科大学和大阪大学的联合团队在全基因组关联分析的研究中发现,保持喝咖啡的习惯将有助于降低痛风发病的风险。研究团队通过对超过15万人的咖啡饮用习惯和痛风发病风险进行关联研究,发现长期饮用咖啡有助于缓和痛风的发病,并认为今后通过对咖啡成分的分析,或许能够揭开痛风发病的机理原因和预防方法。众所周知,血液里的尿酸升高,大量的尿酸随着血液循环抵达人体的各个关节,直接导致的后果就是痛风。咖啡中含有的咖啡因会转化为嘌呤,导致尿酸升高。因此,从理论上讲,痛风病人是不能喝咖啡的。然而令人意外的是,此前国内外已有多项研究证明咖啡对预防痛风有益,但却缺乏相关的统计分析和数据支撑。

摘要： 目的分析近十年咖啡因对帕金森病(Parkinson's disease,PD)的神经保护机制,为有效防治PD提供多靶点。方法检索万方、中国知网、PubMed、OVID等数据库,检索字段主要包括Caffeine、PD、神经保护、病理机制、中药成分等。结果PD属于神经退行性疾病,其病理机制复杂,药物对其的使用仍局限,咖啡因对PD具有反向作用已得以证实。结论咖啡因对PD具有神经保护机制,积极探索将咖啡因与中医药有效成分相结合进而延缓PD的发生和进展。

摘要： 梅尼埃病(Meniere’sdisease,MD)是一种特发性内耳疾病。临床表现为反复发作的旋转性眩晕、波动性听力下降、耳鸣和耳闷胀感。由于梅尼埃病的病因及发病机制不明,目前尚无痊愈的治疗方法。临床上多采用调节自主神经功能、改善内耳微循环、解除迷路积水为主的药物治疗及手术治疗。在生活方式上,通常建议患者低盐及清淡饮食,这一观点得到了许多学者的证实。关于饮食对梅尼埃病影响的具体情况,尚缺乏全面系统的研究。本文以MD患者的低盐饮食为起点,重点探讨低盐、无乳饮食及咖啡因、酒精对梅尼埃病的影响。

摘要： 为研究恶臭假单胞菌CBB5降解咖啡因的反应机理,使用AutoDock和Vina软件完成咖啡因、茶碱及可可碱与N-脱甲基酶的分子对接工作,分析小分子配体与周围的氨基酸残基相互作用,并根据结合自由能及RMSD值分析最佳作用位点。结果表明,NdmA与咖啡因和茶碱之间存在π-π堆积作用,配体与受体结合较好,推测N282和F168为咖啡因和茶碱能够紧密结合在蛋白质的疏水空腔内的关键氨基酸残基,可以高效完成催化氧化作用。

摘要： 通过模拟生活中泡茶工艺,泡制白茶、铁观音、普洱茶、碧螺春、正山小种、高山云雾、西湖龙井及云南红茶多种茶叶水。在高效液相色谱仪上开发适用于分析茶水中咖啡因浓度的色谱方法,并用以检测上述各种茶水中咖啡因的浓度。结果表明,模拟泡茶a,经1小时浸泡白茶茶水中咖啡因含量较高,接近200 mg·L^(-1),碧螺春其次,而正山小种的含量最低。模拟泡茶b,高山云雾、西湖龙井及云南红茶茶水中咖啡因浓度从一泡到六泡均呈下降趋势,且从一泡到二泡,下降趋势明显。模拟泡茶c,从一泡到六泡,普洱茶茶水中咖啡因的浓度总体上处于下降的趋势。

摘要： 目的:建立HILIC-MS/MS法测定对使用咖啡因治疗呼吸暂停的早产儿血浆中的咖啡因浓度。方法:以13C3-咖啡因为内标;色谱柱:Atlantis^(■)HILIC Silica(2.1 mm×150 mm,3μm);流动相:5 mmol·L^(-1)甲酸铵水溶液(含0.1%甲酸)和乙腈(梯度洗脱);流速:0.3 mL·min^(-1);进样量:1.0μL。采用电喷雾离子化,正离子模式,多反应监测扫描测定。结果:本法测定咖啡因在0.0500~50.0μg·mL^(-1)范围线性关系良好;批内、批间准确度和精密度均<15.0%;提取回收率为89.7%~92.1%;无明显基质效应和残留效应。结论:本方法快速、灵敏,可准确测定早产儿微量血样中的咖啡因浓度。

摘要： 采用液相色谱法快速检测白酒中非法添加常见止痛药(添加氨基比林、非那西汀、咖啡因三种),通过实验条件的摸索优化,将氨基比林、非那西汀、咖啡因这三种非法添加物一次检测完成,通过方法学试验,建立了一个定量检测方法,为食品安全献微薄之力。通过实际测定,结果满意。

摘要： 目的探讨需要辅助通气和枸橼酸咖啡因治疗的早产儿枸橼酸咖啡因的最佳维持剂量。方法回顾性收集2019年1月1日至2019年12月31日江苏省30家三级医院新生儿重症监护病房中需要辅助通气和枸橼酸咖啡因治疗的早产儿566例(胎龄≤34周)的临床资料。依据生后24 h内给予枸橼酸咖啡因负荷剂量20 mg/kg后接受高(每日10 mg/kg)或低(每日5 mg/kg)维持剂量治疗将早产儿分为高剂量组(n=405)和低剂量组(n=161)。对两组早产儿咖啡因应用期间有创/无创通气相关数据进行比较分析。结果与低剂量组比较,高剂量组早产儿辅助通气时对高浓度氧的需求明显降低(P0.05)。结论初步多中心研究表明高维持剂量枸橼酸咖啡因(每日10 mg/kg)对治疗我国早产儿人群总体是有益的,并未增加常见不良反应的发生。而对于喂养不耐受的风险,还需要进一步的论证分析,以尽可能排除混杂因素的干扰。

摘要： 目的探讨加温湿化高流量鼻导管吸氧联合治疗胎龄0.05)。结论应用咖啡因联合加温湿化高流量鼻导管吸氧治疗胎龄<34周早产儿呼吸窘迫综合征可缩短无创通气时间、需氧时间、住院时间,Ⅲ~Ⅳ级颅内出血、支气管肺发育不良、坏死性小肠结肠炎等并发症发生率,值得临床推广。

摘要： 据近日发表在英国《化学感官》杂志上的论文,美国宾夕法尼亚大学牙科医学院的研究人员发现,拔智齿可以改善味觉,而且该影响会持续很长时间。20年来,研究人员跟踪评估了1255名患者的化学感官检查数据,其中891名拔掉了智齿。研究人员要求这些患者品尝四种不同浓度的含有蔗糖、氯化钠、柠檬酸和咖啡因的溶液,然后对患者感知到的甜、咸、酸、苦不同口味的程度进行评级。

摘要： 目的：建立同时测定早产儿血清中咖啡因及其三种代谢物甲基黄嘌呤、茶碱和可可碱的浓度的UPLC-MS/MS方法.方法：色谱柱：C18柱(50×2.1mm,5μm),流动相为0.1％甲酸甲醇和0.1％甲酸水,梯度洗脱,流速：0.3ml/min.结果：咖啡因在200-75000ng/ml,甲基黄嘌呤在10-10000ng/ml,茶碱在10-25000ng/ml,可可碱在10-2500ng/ml范围内线性关系良好.日内和日间精密度结果小于6.63％.结论：该方法可用于同时测定早产儿血清咖啡因及其三个代谢物的浓度.

摘要： 建立液相色谱联用稳定同位素质谱(LC-IRMS)检测茶饮料中咖啡因的δ13C分析方法,鉴定茶饮料天然来源的真实性.检测分析68个茶叶样品,其δ13C值为-26.7‰～-32.9‰,统计分析茶叶中天然咖啡因的δ13C下限值为-30.3043‰(n=68).以此鉴定8个茶饮料样品,结果表明2个茶饮料中咖啡因为非天然来源.

摘要： 咖啡因化学名称为1,3,7～三甲基嘌呤,属于嘌呤生物碱.是现在许多流行性饮品的主要成分,尤其在绿茶、咖啡及含有咖啡因的饮料中含量为高.长久以来,咖啡因因其正性肌力作用、促进胃酸的分泌、预防糖尿病、胆结石等多种保健作用而倍受人们的青睐,同时在临床上还用以治疗阵发性睡眠、哮喘、新生儿呼吸暂停综合症等多种疾病及作为辅助成分添加在镇痛药中.近年来,随着对咖啡因研究的不断深入,研究者发现:咖啡因的一些代谢产物可以通过血脑屏障和胎盘.可以对机体和实验动物的多个系统产生不同的毒性作用:例如可以引起心率失常、无规则的肌肉活动、情感冷漠、骨质疏松症、增加心脏病患者的心脏病发机率等等.所以有必要将几年来有关咖啡因的毒理学研究进展做以综述,以期对咖啡因日后的应用和评价有一定的指导作用.在未来的研究中，应当加强对咖啡因作用机制的研究。研究的内容应当更加全面，同时要注重临床样本的收集及实验结果的重现性。总之，咖啡因是日常人们生活中不可缺少的，对其毒性作用的研究具有相当强的现实意义。

摘要： 针灸作为传统医学的重要组成部分，在镇痛方面的疗效显著，但其机理复杂，目前尚无定论。有研究表明腺苷及其受体参与了痛觉的信息传递和调控过程，在针刺镇痛中起到重要作用。而咖啡因作为腺苷受体非特异性阻滞剂，于日常饮食中常有摄入，日常咖啡因摄入对针刺镇痛的效果可能会造成影响，然而其具体机制却并不清楚。本文论述了咖啡因对针刺镇痛造成的影响及其可能的机制，为进一步研究针刺镇痛的机理及指导临床提供了一定依据。

摘要： 茶是极受欢迎的饮品,广泛生长于亚洲、非洲及南美洲.本研究着重于使用热水(90 CJ,6分钟)及冷水(4CJ, 24小时)浸泡茶叶,讨论各种不同发酵程度(绿茶、乌龙茶、白毫乌龙茶及红茶)的抗氧化能力及咖啡因含量的影响.结果显示,冷泡绿茶具有最高的总多酚量.冷泡绿茶清除DPPH自由基的能力以及还原力与热泡绿茶相似.冷泡茶的咖啡因含量较热泡茶为低.以冷泡茶浸出的多酚类含量及咖啡因和热泡茶比较,随着茶叶发酵程度的提高,冷泡茶的总多酚类及咖啡因溶出的量占热泡茶的比例愈低.

摘要： 本文研究了反渗透(Reverse Osmosis,RO)去除水体中咖啡因(Caffeine,CAF)的影响因素.结果表明,随着初始浓度从1μg/L增至30μg/L,反渗透膜对CAF的去除率从93.6％增至99.0％;然后考察了不同压力值、pH值和盐离子强度条件下,反渗透对CAF的去除率变化.结果表明,在压力从0.4MPa降到0.2MPa,去除率略有降低;pH值为5或10时,反渗透对CAF的去除率明显降低;盐离子强度从10mmol/L增至20mmol/L,反渗透对CAF的去除率从60.0％以上降至30.0％以上.

摘要： 茶饮料不仅继承了中国传统饮茶文化,更作为一种养生健康饮品,受到消费者的青睐.茶中最重要的抗氧化活性成分是茶多酚.茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有抗氧化、抗癌、降低血糖血压、防治心血管疾病以及抗衰老等多种保健功能.本研究建立了茶饮料中茶多酚的UPLC检测方法，可提供一种快速、简便的方法。该色谱方法只需要用乙腈/0.1%甲酸水梯度条件，在9 min内即可同时检测茶饮料7种茶多酚、咖啡因和可可碱。同时，此流动相体系可直接用于LCMS分析中。

摘要： 本研究采用液相色谱法测定复方氨酚烷胺片中对乙酞氨基酚和咖啡因的含量，并对方法学可行性进行考察，同时选取氨茶碱做为内标物对咖啡因的含量进行结果修正，确保分析结果有着更好的准确性。

摘要： 案例中，死者尸检时提取检材中，检出氨基比林、咖啡因，其氨基比林含量为767. 3μg/mL,咖啡因134.1μg/mL。氨基比林和咖啡因咖啡因的含量远远超过了成人口服致死量。尸体检验中死者多脏器均出现出血征象。综上分析死者张某系为氨基比林、咖啡因中毒而死亡。

摘要： 朱苦拉咖啡是中国具有重要历史价值的农业遗产.在文中,报道了三代朱苦拉咖啡豆(100年,70年,5年)及相关咖啡豆样品中的咖啡因和绿原酸含量分析结果.同时简要评述了近年来发表的文献中咖啡因和绿原酸的健康功能研究进展,通过这些评述来阐述朱苦拉咖啡的健康功能及其意义.

摘要： 本发明涉及化工工艺技术的技术领域，特别是涉及一种咖啡因精制母液回收咖啡因的方法，咖啡因回收率高，工艺成本低；整个工艺过程为物理过程不涉及溶剂萃取、树脂吸附等过程，并且本工艺绿色环保；包括以下步骤：1)咖啡因精制母液的预处理：将咖啡因的精制母液通过10000‑300000Dal分子量的超滤管式陶瓷膜UF‑I超滤系统进行澄清、除杂，控制温度18‑50°C，得到澄清透亮的咖啡因精制母液；2)将步骤1)所得的咖啡因精制母液的澄清液经NF‑II纳滤系统进行脱色、除盐，控制温度在18‑50°C，加入5倍的浓缩液体积的顶洗水，得到咖啡因收率≥99％的脱色液；3)将步骤2)所得的脱色液经NF‑III纳滤系统进行高温浓缩。

摘要： 本发明公开一种咖啡因半抗原、偶联物及应用、咖啡因检测或测定方法，应用在免疫层析技术上，具有高灵敏度、高特异性、简单快捷、易于操作和无需任何仪器设备等优点。

摘要： 从茶叶提取物-含咖啡因茶多酚中脱除咖啡因的方法，本发明采用固体酸吸附分离方式，从含咖啡因荼多酚的乙酸乙酯溶液中脱除咖啡因。本发明不仅能有效脱除咖啡因，且可保留原提取物中的叶绿素成分，产品外观可做到淡绿色结晶性粉末，整个工艺过程未使用有毒溶剂及高成本超临界运行方式。使用本发明所获得的茶多酚产品，咖啡因含量可降低到1％以下。

摘要： 描述了：吸附咖啡因的材料、吸附咖啡因的系统及适合用于从溶液中去除咖啡因的去咖啡因的系统；用于从溶液中去除咖啡因的方法；以及制造所述吸附咖啡因的材料的方法。

摘要： 本申请公开了一种低咖啡因超微速溶绿茶粉的制备方法和低咖啡因超微速溶绿茶粉。本申请制备方法包括，将摊青处理的茶叶投入沸腾热水，搅拌，分散并浸入沸水，120秒内取出，立即浸入0‑4°C冷水，冷却后继续浸泡5‑30分钟，取出；将茶叶粉碎，形成D90为1.4μm超微茶浆；对超微茶浆离心，去除“棒”状纤维；按超微茶浆固形物含量1‑5％调配麦芽糊精，0.01‑1％调配维生素C；然后，杀菌、均质、干燥，即获得速溶绿茶粉。本申请的制备方法，可脱除大部分咖啡因，能最大限度保护茶叶颜色、保留其它成分；麦芽糊精调配可改善绿茶粉速溶性和流动性。本申请制备的速溶绿茶粉，咖啡因含量低，溶解速度快，能够满足低咖啡因食品的使用需求。

摘要： 本发明涉及一种含咖啡因雾化液及含咖啡因雾化液的生产方法。所述含咖啡因雾化液包括如下重量配比的组分：咖啡因0.01％～20％、有机相79％～95％、以及香料。咖啡因均匀稳定地溶解在有机相中，有便于携带和雾化吸收，以及见效快的效果。

摘要： 本发明涉及一种咖啡因生产过程中咖啡因精制的工艺，将一次精制完毕后的咖啡因精制料液进行氧化，氧化后的精制料液经过炭纤维过滤器脱色后进行二次精制，二次精制完毕后，将料液经过活性碳纤维过滤器脱色后压入中间罐，再由中间罐压入成品结晶罐。本发明有效降低炭处理时有机溶剂氯仿的使用，不增加COD。精制工序活性炭使用量减少，精制工序咖啡因损耗降低。活性炭量降低，精制收率大幅提升。活性炭纤维热水煮沸即可再生，处理方法简单。大大降低后续碳处理费用。

摘要： 一种精制脱咖啡因(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯(简称EGCG，下同)有效成分及制备脱咖啡因EGCG茶颗粒的方法，包括从茶叶、茶末或茶树修剪枝叶提取精制的脱咖啡因EGCG并与可结合辅料制备脱咖啡因EGCG茶颗粒的方法，本发明制备脱咖啡因EGCG工艺技术较成熟，操作简单，成本较低，市场前景看好。

摘要： 本发明公开一种咖啡因半抗原、偶联物及应用、咖啡因检测或测定方法，应用在免疫层析技术上，具有高灵敏度、高特异性、简单快捷、易于操作和无需任何仪器设备等优点。

摘要： 本发明提供了包含食物和作为功能性添加剂的粗品咖啡因复合物的改进的食品。所述粗品咖啡因复合物包括咖啡因和基于咖啡的生物活性化合物的共混物。所述添加剂显示刺激葡萄糖摄取进入细胞的能力、提供抗氧化剂益处和抗炎活性。本发明还提供了在食物中使用所述粗品咖啡因复合物和结合所述粗品咖啡因复合物的方法。