职业院校烹饪教学中实施主体性教学的策略研究

摘要

为培养适合现代社会发展的合格人才,在职业院校教育中,要充分发挥教师和学生的主动性、创造性和能动性,在人的认知理论和学生的自主建构和学习的基础上,实施主体性教学.主体性教学必须在激发学生兴趣、创设师生民主、互动的教学氛围的情况下实施.那如何根据职业院校学生的特点和课程的内容创设民主互动的轻松教学氛围,引起学生的学习兴趣,让学生发挥自主性、积极性和能动性,顺利完成教学任务呢?结合多年的教学经验,总结出以下策略.