厨房贴士：怎么炒菜不变色

摘要

莱肴鲜亮诱人的颜色是激发食欲的头一条。但是，不擅长烹调的人做出来的菜总是黑乎乎，黄蔫蔫。怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？