退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
何东; 于小帅; 王可心; 苏丽娜; 陈岚; 岳程程; 肖志刚;
沈阳师范大学粮食学院 辽宁沈阳110034;
沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳110866;
沈阳师范大学粮食学院 辽宁沈阳110034沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳110866;
挤压膨化技术; 淀粉; 多层级结构; 复合米;
机译:挤压对玉米,豌豆和菜豆淀粉的形态,结构,功能特性和体外消化率的影响
机译:挤压蒸煮对水果和蔬菜副产品大麦基挤压物功能特性和体外淀粉消化率的影响
机译:优质低淀粉米llpumbyeo及其突变体G2高膳食纤维高淀粉米分离制备单个和复合淀粉颗粒的超微结构
机译:玉米淀粉和茶多酚复合材料的物理化学特性和体外消化
机译:了解高粱粥缓慢淀粉消化特性的基础以及如何控制淀粉消化率
机译:挤压工艺对高直链玉米淀粉可食膜功能特性的影响及其在芒果(Mangifera indica L.)中的应用。汤米·阿特金斯(Tommy Atkins)
机译:挤压玉米和高直链淀粉玉米淀粉的体外淀粉酶消化及淀粉结构的演变
机译:海平面以上700至3000米的大气气溶胶。第一部分。大气细结构特征对气溶胶垂直分布影响的研究
机译:高含量不易消化淀粉,大米粉,不易消化淀粉,大米凝胶,食品和质地改良剂的水稻突变体,以及高含量不易消化淀粉的突变体的生产方法
机译:低血糖指数的重组米,其原料为慢消化淀粉
机译:抗消化特性的柠檬酸改性淀粉的制备方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。