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一种高含量慢消化淀粉(SDS)的天然富硒米片的制备方法

摘要

本发明提供了一种高含量慢消化淀粉(SDS)的天然富硒米片的制备方法,包括如下步骤:1)将天然富硒大米和水按重量百分比30.0-40.0%混合,进行胶磨得到磨浆料;2)往磨浆料中加入大米重量的0.2-0.4%的4-α-糖基转移酶,在70-80℃下酶解3-4时间后,灭酶,得到酶解物;3)将酶解物按0.14-0.16mm的料膜厚度涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥,得到高含量慢消化淀粉(SDS)的天然富硒米片。本发明所得天然富硒米片属于高营养价值、血糖生成指数低的新型高含量慢消化淀粉(SDS)的天然富硒米片,由于该产品具有防病、治病、维系人体健康的作用。

著录项

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-02-09

    发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L1/105 申请公布日:20150311 申请日:20141218

    发明专利申请公布后的驳回

  • 2015-04-08

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/105 申请日:20141218

    实质审查的生效

  • 2015-03-11

    公开

    公开

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