退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
钟璇;
斯顿食品原料 苏州 有限公司 苏州 215211;
机译:工业烘焙产品中的乳化剂:作用方式,作用和用途
机译:烘焙测试以证明经脂肪酶处理的小麦脂质的作用
机译:天然着色剂山竹果的花青素丰富提取物:热和超声辅助提取物的优化及其在烘焙产品中的应用
机译:生成具有不同特异性的脂肪酶和烘焙中的不同特异性
机译:与烤箱类型和烘焙程序有关的烘焙能量消耗以及烘焙产品的特性
机译:案例研究从根瘤菌属生产细菌纤维素及其在无麸质烘焙产品中的应用
机译:天然和改性木薯淀粉的特性及其在面包产品中的应用木薯淀粉及其在烘焙产品中的应用
机译:1987年制造业普查。工业系列:烘焙产品,工业2051,2052和2053
机译:脂肪酶在改善果酱和烘焙产品中的应用
机译:脂肪酶及其在糖霜和烘焙产品改良中的应用
机译:细菌发酵剂培养物,包含其的发酵剂,烘焙产品的生产方法和发酵剂中细菌发酵剂培养物在烘焙产品生产中的应用
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。