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Industries Alimentaires & Agricoles

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中文名称：食品行业的顶级;

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1.Traitements des effluents salins issus de l'industrie EXTRACTS, partenaire du projet européen SALTGAE

机译：盐水处理从提取物业，欧洲项目盐的合作伙伴
- 作者：Camille VIOT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
2.FITNESS, premiere plateforme européenne sur l'emballage et le conditionnement des aliments

机译：健身，第一欧洲包装和食品包装平台
- 作者：Antoine KIEFFER;Catherine LORIOT;Patrick SAUVEGRAIN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第12期
- emballage alimentaire;
- cours en ligne;
- formation continue;
3.Les Marqueurs aromatiques permettent-ils d'orienter les itinéraires d'élaboration des vins?

机译：芳香标记是否允许指导葡萄酒的发展行程？
- 作者：Gregory PASQUIER;Carole FEILHES;Ségolène RAIMBAULT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
4.Recherche, caractérisation et maitrise du danger viral dans les aliments

机译：食品中病毒危险的研究，表征和掌握
- 作者：Christophe GANTIER;Nicolas BOUDAUD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第6期
5.Le C02 transcritique : quelle configuration pour une meilleure performance énergétique ?

机译：跨临界C02：什么配置更好的能量性能？
- 作者：Jacques GUILPART
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第6期
6.Transport frigorifique par voie cryogénique, quoi de neuf pour le transport de denrées périssables ? Les solutions cryogéniques utilisant le C02

机译：低温制冷运输，易腐商品的运输是什么？使用C02的低温溶液
- 作者：Jean-Patrice QUENEDEY
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第6期
- Dioxyde de carbone;
- Transport frigorifique;
- Température Dirigée;
- Cryogénie;
7.GAZ A EFFET DE SERRE : LE GIEC DEVRAIT MIEUX PRENDRE EN COMPTE LE R?LE DE SEQUESTRATION DE L'AGRICULTURE ET DE LA FORET.

机译：温室气体：IPCEC应更好地考虑农业和森林封存的封存。
- 作者：Jean Paul JAM ET
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第4期
8.Une plate-forme encore ? Non, une plateforme enfin !

机译：平台还在吗？不，一个平台最终！
- 作者：Marie-Christine RIBERA
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
9.L'histoire du Cemafroid-Tecnea, le centre technique de la chaine du froid et de la réfrigération

机译：Cemafroid-Tecnea的历史，冷链和制冷的技术中心
- 作者：Gérald CAVALIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第2期
10.La classification holistico-réductionniste Siga des aliments en fonction de leur degré de transformation

机译：全部减速剂分类SIGA食物根据其转型程度
- 作者：Anthony FARDET;Aris CHRISTODOULOU;Kelly FRANK
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第2期
11.ScanMat, une plateforme d'analyses multi-échelle pour le soutien à l'innovation : exemple de l'étude Aquafaba

机译：ScanMat，一个用于支持创新的多尺度分析平台：“Aquafaba 研究”的示例
- 作者：Muriel ESCADEILLAS;Fabienne GAUFFRE;Francis GOUTTEFANGEAS
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第2期
- aquafaba;
- mousse;
- activité de surface;
- analyse.;
12.Pourquoi un dossier sur des aliments pour les seniors, et pourquoi aujourd'hui ?

机译：为什么要为老年人提供食物的文件，以及今天为什么？
- 作者：Catherine M.G.C. RENARD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第2期
- nutrition;
- texture;
- protéine;
- préférence;
- vieillissement;
- prévention;
13.IDmer : un nouvel outil de valorisation en biotechnologie

机译：Idmer：一种新的生物技术估价工具
- 作者：Justine LE DUIGOU;Alain JOLLY
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
14.L'alimentation végétale pour les seniors : Comprendre la structure pour maitriser latexture et innover - Le projet européen OPTIFEL

机译：植物饲料为老年人：了解借助胶闸和内联的结构 - 奥斯蒂芬欧洲项目
- 作者：Cassandre LEVERRIER;Gérard CUVELIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第2期
- Optifel;
- innovation;
- alimentation adaptée;
- seniors;
- formulation;
- procédé;
- fruits et légumes;
- protéines;
- fibres;
15.Réduction du sucre dans un cake à pH acide un défi supplémentaire

机译：减少酸性素蛋糕中的糖额外挑战
- 作者：Catherine LOISEL;Kevin BALLU;Antoine GODARD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第12期
- quatre-quarts;
- agent de charge;
- réduction du sucre;
- cake acide;
- poudres levantes;
- maltitol;
- oligofructose;
- polydextrose;
- inuline.;
16.Une nouvelle unité d'extraction et de séchage a IDMer

机译：一个新的提取和干燥单位具有通讯员
- 作者：Véronique BONNIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第10期
17.Comparaison du puits à la roue des solutions cryogéniques vs. solutions conventionnelles à destination du transport frigorifique

机译：比较从井到车轮低温解决方案与传统制冷运输解决方案
- 作者：Mohammed YOUBIIDRISSI
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第6期
- Transport frigorifique;
- Cryogénie;
- Froid mécanique;
- Impact environnemental;
18.Décontamination par stress oxydant : accord de coopération scientifique entre le CTCPA et UniLasalle

机译：氧化应激净化：CTCPA与Unilasalle之间的科学合作协议
- 作者：Elisabeth PAYEUX;Thierry AUSSENAC
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第4期
19.Oeufs de France :Un nouveau label pour une origine garantie

机译：鸡蛋de france ：保证源的新标签
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第6期
20.Les Champs Electriques Puisés : une solution innovante pour la compétitivité des filieres sucre et biométhane

机译：绘制的电场：糖和生物甲烷部门竞争力的创新解决方案
- 作者：Fabien MAJCHRZAK;Directeur Technique MAGUIN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
21.Après quotas sucre : les propositions de la CGB pour défendre le revenu betteravier

机译：经过配额糖：CGB的建议，以捍卫更新的收入
- 作者：éric LAINé
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第8期
22.Safe-Formulation d'un polypropylene adapté au cahier des charges en Industries Agro-Alimentaires

机译：适用于农业食品工业规格的聚丙烯的安全配方
- 作者：Cécile GUINOT;Philippe SAILLARD;Patrice DOLE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第10期
23.Comparaison technico-économique de différents schémas de cristallisation

机译：不同结晶方案的技术经济比较
- 作者：Romain LEBLANC;Alexandre GAUCHE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第8期
24.L'amidonnerie: un secteur qui évolue pour répondre aux nouveaux enjeux

机译：淀粉：演变以应对新挑战的部门
- 作者：Thomas GAUTHIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
25.Caractérisation des clostridies psychrotrophes responsables de l'altération des foies gras pasteurisés

机译：对Pasteed脂肪肝脏改变负责的心理繁殖梭菌的特征
- 作者：Stella PLANCHON;Barbara NIBOUCHE;Francois ZUBER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
26.Bioraffinerie, la démonstration de la technologie bio-isobutene de Global Bioenergies par 4 projets collaboratifs : ISOPROD, OPTISOCHEM, REWOFUEL, SWEETWOODS

机译：Biofrade，Technology的证明“生物isobutee”，全球生物学4由4个协作项目：Isoprod，Optisochem，Rewofuel，Sweetwoods
- 作者：Bernard CHAUD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
27.Les méthodes de détection et de quantification des bactéries pathogènes dans l'industrie agro-alimentaire: Focus sur les méthodes innovantes

机译：用于检测和定量食品工业致病菌的方法：专注于创新方法
- 作者：Thomas BRAUGE;Graziella MIDELET-BOURDIN;Morgan GUILBAUD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第6期
28.Les fruits et légumes conditionnés sous emballages biosourcés : méthode alternative de mesure simultanée des perméabilités a l'oxygene, au dioxyde de carbone et a l'eau de films fonctionnalisés: Quelques travaux du programme de recherches collaboratif FUI FOR-TUNE surles films d'emballages a base d'acétate de cellulose fonctionnalisé

机译：在生物沉积包装下包装的水果和蔬菜：透氧渗透性，二氧化碳和官能化薄膜水的替代方法：合作研究计划的一些工作Fui型血管包装薄膜基于官能化纤维素
- 作者：Amandine COTTAZ;Keziban OZTURK;Manon BOULVEN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第12期
- emballage;
- acétate de cellulose;
- biosourcé;
- perméabilité;
- respiration;
- fruits;
- légumes;
- atmosphere modifiée;
29.Le syndicat professionnel au service des équipementiers agroalimentaires

机译：专业联盟在农业食品设备制造商服务
- 作者：Fabrice CHEVALEYRE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第4期
30.Décontamination d'aliments pour poulet par granulation

机译：碎肉鸡肉的净化
- 作者：S. ROUCHOUSE;P. COLACE;L. PERRIN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第12期
31.Conforté par le démarrage sans encombre de sa raffinerie à Oran, le Groupe Beirahal se lance dans le doublement de la capacité de l'usine

机译：在奥兰的安全开始，贝阿拉·集团推出了加倍工厂的能力
- 作者：Jean-Pierre LAURENT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第8期
32.Le confort en bouche, un nouveau concept pour mieux comprendre les attentes des consommateurs seniors

机译：嘴里的舒适，一个新的概念，更好地了解高级消费者的期望
- 作者：Mathilde VANDENBERGHE-DESCAMPS;Claire SULMONT-ROSSE;Chantai SEPTIE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第2期
33.Le point sur des techniques de décontamination des aliments : vapeur sous vide, lumière puisée et plasmas froids

机译：食品去污技术的点：真空，断开和冷等离子体下的蒸气
- 作者：Bénédicte LARINIER;Francois ZUBER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第4期
34.Point sur la réglementation en matière d'hygiène et sécurité des aliments

机译：健康和食品安全的监管点
- 作者：Sylvie PERRET;Anne-Laure BOUTILLIER;Catherine STRIDE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第6期
35.LA CONGELATION DE PRODUITS ASSISTEE PAR MICROONDES ; APPLICATION A LA POMME DE TERRE DANS LE CADRE DU PROJET H2020 FREEZEWAVE

机译：微波炉冻结产品; 用土豆作为H2020 FreezeWave项目的一部分
- 作者：Piyush Kumar JHA;Epameinondas XANTHAKIS;Sylvie CHEVALLIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第6期
- congélation;
- taille des cristaux de glace;
- qualité des aliments;
- analyse d'images.;
36.Amélioration de la cristallisation industrielle grace a l'automatisation

机译：由于自动化，改善工业结晶
- 作者：PJens MAHRHOLZ;Andreas LEHNBERGER;Michael KONIG
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
- cristallisation;
- automatisation;
- amélioration du rendement;
- détermination de la limite de métastabilité;
37.Sucre : ensemble, promouvoir une consommation raisonnée

机译：糖：一起，促进理性消费
- 作者：Philippe REISER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
38.Effet de la vitesse du ventilateur et de la hauteur de couche des granulés sur le séchage et le refroidissement dans les sécheurs refroidisseurs verticaux

机译：风扇速度和颗粒层高度对垂直冷却器干燥器干燥和冷却的影响
- 作者：Sandy ROUCHOUSE;Philippe COLACE;Loic PERRIN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第12期
39.Déstructuration de deux aliments céréaliers lors de la mastication par le senior et application a leur enrichissement en protéines végétales.

机译：通过高级和应用咀嚼时的两种谷物食品的破坏具有它们的植物蛋白质富集。
- 作者：ASSAD-BUSTILLOS Melissa;FERON Gilles;DELLA VALLE Guy
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第2期
- Bol alimentaire;
- Confort en bouche;
- Modélisation mécanique;
- Salive;
- Solide alvéolaire;
- Viscosité;
40.Développer des produits pour les mangeurs agés : S'adapter a la diversité des préférences

机译：为老年人开发产品：适应偏好的多样性
- 作者：Isabelle MAITRE;Mathieu MINGION;Ronan SYMONEAUX
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第2期
- senior;
- agé;
- développement d'aliments enrichis;
- préférence;
- gout;
- congruence sensorielle;
- profil de mangeur;
- attentes sensorielles;
41.Quelle stratégie pour l'industrie agroalimentaire francaise et européenne?

机译：法国和欧洲农业食品行业的战略是什么？
- 作者：Jean-Louis RASTOIN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第4期
42.EN 2017, LA FILIERE DE L'AMIDONNERIE VALORISE SES FONDAMENTAUX TOUT EN INNOVANT

机译：2017年，繁荣的分部在创新时重视其基本面
- 作者：USIPA
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第8期
43.L'analyse des odeurs dans les matrices alimentaires

机译：食物矩阵中的气味分析
- 作者：Damien STEYER;Nathalie BRIGNIER;Céline LEITAO
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第2期
44.L'approche FMECA pour la gestion des risques de contamination par des substances issues des matériaux au contact des aliments

机译：与食物接触材料的物质污染风险的FMECA方法
- 作者：Phuong-Mai NGUYEN;Jean Mario JULIEN;Cédric LYATHAUD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第12期
- migration;
- modélisation;
- sécurité sanitaire;
- analyse de risque;
- matériaux au contact des aliments (MCDA);
45.Le Frigorifique : un partenariat de recherche CNAM-Cemafroid au service des professionnels du Froid

机译：制冷：Cnam-Cnamfroid在冷专业人士提供的研究合作伙伴关系
- 作者：Gérald CAVALIER;Brice TREMEAC
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第10期
46.GLOPACK : des solutions durables et innovantes dans le domaine de l'emballage alimentaire

机译：GLOPACK：食品包装领域的耐用和创新解决方案
- 作者：Valérie GUILLARD;Veronika PECIAROVA;Camille RAMADE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第12期
- emballages durables;
- biodégradables en conditions naturelles;
- home-compost;
- actifs;
- étiquettes RFID intelligentes;
47.La séparation liquide/solide : une étape clé pour l'efficience d'un procédé d'extraction

机译：液体/固体分离：提取过程效率的关键步骤
- 作者：Hélene DUCATEL;Olivier DUPUIS
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第10期
48.Des technologies nouvelles pour le controle de process en sucreries

机译：糖过程控制的新技术
- 作者：B. GAILLAC;C. RUA
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
49.L'installation pilote de l'Institut Francais des Boissons de la Brasserie et de la Malterie

机译：法国拳击率的弗朗西奇I Boissons de la Brasserie et da Malerie
- 作者：Pierre BRABANT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
50.Seniors et Aliments carnés

机译：老年人和肉食
- 作者：Véronique SANTE-LHOUTELLIER;Marie-Agnès PEYRON
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第2期
51.Le froid et les pertes alimentaires

机译：寒冷和食物损失
- 作者：Gérald CAVALIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第6期
52.Congélation de produits alimentaires : amélioration de la cristallisation par application de micro-ondes

机译：食物冻结：微波应用改善结晶
- 作者：Michel HAVET;Mathieu SADOT;Piyush JHA
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第4期
- congélation;
- micro-ondes;
- cristaux de glace;
- tomographic;
53.Les différentes voies technologiques pour la valorisation des sucres issus de la biomasse lignocellulosique.

机译：木质纤维素生物质糖储存的不同技术途径。
- 作者：Dr Florence LUTIN;Dr Marie CHAUVE;Dominique PAILLAT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第8期
54.Etude du rassissement dans un cake de type quatre-quarts, effet de la température de stockage et de la formulation

机译：四分之一饼饼，储存温度和配方的效果研究
- 作者：Nesrin HESSO;C. LOISEL;S. CHEVALLIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第12期
- quatre-quarts;
- rassissement;
- rétrogradation;
- amidon;
- diffraction RX;
- amidons prégélatinisés;
55.Les emballages biodégradables : durée de vie du produit ou durée de vie de l'emballage ? Exemple du PLA.

机译：可生物降解包装：包装的产品或寿命？ PLA的示例。
- 作者：Sandra DOMENEK;Thomas KARBOWIAK
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第12期
56.Elaboration d'une méthode d'étude de l'émissivité de poussières au cours de la manutention des matières premières

机译：一种在原料处理过程中研究灰尘发射率的方法
- 作者：L. PERRIN;F. PUTIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第12期
57.Traitements de trempage d'algues brunes et réduction de la teneur en iode

机译：浸泡治疗和碘含量的浸润性藻类
- 作者：Hélène MARFAING;Pierrick STEVANT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
58.Le retrait des néonicotino?des signe-t-il le retour de la jaunisse dans les champs ?

机译：撤离Neonicotino吗？它是否签署了田地中黄疸的回归？
- 作者：Frédéric BOYER;Céline GOUWIE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第8期
59.Biopréservation et hautes pressions : des outils pour la maitrise des dangers microbiologiques dans les aliments

机译：生物保护和高压：用于食品中微生物危害的工具
- 作者：Hélène SIMONIN;Stéphane ANDRE;Stéphane CHAILLOU
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第6期
- spores;
- jambon;
- nitrites;
60.L'Intelligence Artificielle :quelles opportunités pour les industriesagroalimentaires

机译：人工智能：Industriesagro-Food的机会
- 作者：Antoine CORNUEJOLS
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2020年第4期
61.L'histoire du Cemafroid-Tecnea, le centre technique de la chaine du froid et de la réfrigération

机译：Cemafroid-Tecnea的历史，冷链和制冷的技术中心
- 作者：Gérald CAVALIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第2期
62.Bilan de l'UMT FOUES ( Formulation of Lipids Emulsified System )Quels résultats transférables vers l'industrie ?

机译：拥挤的UMT评论（脂质的配方乳化系统）行业的可转让结果是什么？
- 作者：Carine BONNET
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第10期
63.La performance environnementale au coeur des filières et entreprises alimentaires: la démarche d'éco-conception une source de compétitivité

机译：行业和食品公司核心的环境表现：生态设计方法是竞争力的源泉
- 作者：Vincent COLOMB
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第2期
64.De nouvelles avancées sur le contr?le en ligne de la croissance des cristaux

机译：晶体生长线上的新进展
- 作者：B. GAILLAC;C. BOUCHé
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第8期
65.L'HACCP en alimentation animale -adaptations nécessaires

机译：动物饲料中的HACCP需要
- 作者：Fabrice PUTIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第10期
66.Evolution des rapports entre agriculture et industries agroalimentaires

机译：农业与农业粮食产业关系的演变
- 作者：Pierre-Henri TEXIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第4期
67.Enduits nanochargés a hautes propriétés barriere aux gaz : Une alternative pour le recyclage des films d'emballages multicouches Projet Nanocoat du RMT ProPack Food

机译：高气体屏障特性的纳米涂层：替代回收利用RMT加固食品的多层包装薄膜纳米陶瓷项目的替代方案
- 作者：A. GUINAULT;M. GERVAIS;R DOLE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第12期
68.LA CONSERVE METALLIQUEUN BEL EXEMPLE D'ECONOMIE CIRCULAIRE

机译：圆形经济的锡梅拉奎斯特良好的例子
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第4期
69.Convergence des modèles Bigelow et Arrhenius sur une large gamme de températures de traitement thermique

机译：Bigelow和Arrhenius模型在各种热处理温度下的融合
- 作者：Stéphane ANDRE;Ivan LEGUERINEL;Alfredo PALOP
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2019年第4期
- Thermorésistance;
- Geobacillus stearothermophilus;
- Clostridium sporogenes;
- Morella thermoacetica;
- Bacillus coagulans;
70.Impact de la vitesse des marteaux sur les relations Granulométrie (D_(50)) / Energie spécifique électrique et Granulométrie (D_(50)) / Débit lors du broyage d'aliments du Détail par un broyeur à marteaux

机译：锤子速度对粒状关系的影响（D 5（50））/电气特定能量和粒度（D_（50））/流动在锤磨机的细节中磨削食物期间
- 作者：L. PERRIN;F. LUCAS;F. PUTIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2018年第12期
71.DOSSIERSECURITE SANITAIRE DES ALIMENTSPoint sur la réglementation

机译：食品保健监管记录
- 作者：Sylvie PERRET;Catherine STRIDE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
72.Alerte orange pour l'agricultureet le commerce extérieur agro-alimentaireen 2016

机译：2016年农业和农业粮食外贸橙色警报
- 作者：Jean-Paul JAMET
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
73.La transformation des produits de quatrieme gamme - comment limiter les impacts sur l'environnement tout en préservant la sécurité sanitaire : le projet Européen Susclean.

机译：第四种范围产品的转变 - 如何限制环境影响，同时保持健康安全：欧洲项目苏克兰。
- 作者：Thierry BENEZECH;Eelco FRANZ;Wolfgang AUGUSTIN;Luis MELO;Alfredo RODRIGO;Andras SEBOCK
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
74.Les transferts bactériens en IAA : quels enjeux pour la sécurité sanitaire des aliments ?

机译：IAA的细菌转移：食品安全有哪些问题？
- 作者：Catherine DENIS;Laurent GUILDERS;Stéphane ANDRE;Fanny TENENHAUS-AZIZA;Grazieila MIDELET-BOURDIN
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
- contamination;
- transfert bactérien;
- biofilm;
- aliment;
- surfaces;
- environnement;
75.Valider ses mesures de maitrise en industrie agroalimentaire grace a la modélisation et l'appréciation quantitative des risques

机译：由于对风险的建模和定量评估，验证了农业食品行业掌握措施
- 作者：Fanny TENENHAUS-AZIZA;Laurent GUILDER;Valérie MICHEL;Catherine DENIS;Valérie STAHL
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
76.Modification de la surface des matériaux : une stratégie de maitrise de la contamination microbienne

机译：改进材料表面：微生物污染的掌握策略
- 作者：Consortium SANBACT
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
- Bioadhésion;
- matériaux;
- physico-chimie;
- chimie;
- ingénierie de surface;
- antibiofilm;
77.Les extraits végétaux : une alternative a certains conservateurs et biocides ?

机译：蔬菜提取物：某些防腐剂和杀生物剂的替代方案？
- 作者：Nadia OULAHAL;Lynda BOUARAB CHIBANE;Lucie LEONARD;Nga TRINH THI THANH;Pascal DEGRAEVE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第4期
78.Cail & Fletcher e-Crystal~R : toujours plus d'innovation !

机译：Cail＆Fletcher E-Crysty〜R：总是更多的创新！
- 作者：Jérémy DEFREYNE;Roland DESVIGNES
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
79.Etude d'un cas d'optimisation d'un atelier de centrifugation thailandais par le controle en ligne de la couleur

机译：用在线控制颜色控制泰国离心车间优化的情况
- 作者：Bertrand GAILLAC;Catherine BOUCHE;Norbert DUC Iteca
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
80.Pré-carbonatation au CO2 pur dans une sucrerie de canne

机译：在Co2纯净的甘蔗糖果预碳酸化
- 作者：José Manuel CHORAO;Carlos Alberto ALVES;Arnaldo Oliveira ARAUJO
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
81.Syppre, projet des instituts des grandes cultures pour une agriculture multi-performante

机译：SYPPRE，用于多绩效农业的田野作物研究所
- 作者：Rémy DUVAL;Clotilde TOQUE;Francis FLENET
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
82.Progres en R&D accomplis au GTS (Groupe Technique de Sucreries) dans les années 1960 -80*

机译：在20世纪60年代-80s *的GTS（糖果技术组）完成的研发中的Progres
- 作者：Jean GENOTELLE;Mohamed MATHLOUTHI
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
83.La CGB aux cotés des planteurs de betteraves pour relever les nouveaux défis

机译：CGB沿着BEET Planters迎合了新的挑战
- 作者：Eric LAINE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
84.Construction d'une nouvelle raffinerie pres d'Alger

机译：建造阿尔及尔附近的新炼油厂
- 作者：Bernard COUTEAUX
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
85.Performance et qualité de vie au travail chez Cristal Union : Ensemble vers l'Excellence .

机译：在Cristal Union的工作表现和生活质量：举办卓越。
- 作者：Jacques VIGIER;Romain GRASSI
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
86.Fermentation directe de sucres en isobutene: la montée en échelle de Global Bioenergies

机译：直接发酵胰岛糖：全球生物学规模攀登
- 作者：Ronan ROCLE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
87.GPI Bio Sugar et la production de biologique en petite échelle

机译：生物糖GPI和小规模的生物生产
- 作者：Gianluigi MARCHETTI
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
88.Le sucre et les sucres : combien en consommons-nous et quelles sont les recommandations ?

机译：糖和糖：我们消费多少，建议是什么？
- 作者：Philippe REISER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
89.Plaisir, fidélité, responsabilité...Le sucre, une valeur sure pour les Francais

机译：愉悦，忠诚，责任......糖，肯定的法语价值
- 作者：Bertrand DU CRAY
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
90.Le septieme rapport de l'observatoire de la formation des prix et des marges alimentaires

机译：Prix培训和食物利润的天文台的第七次报告
- 作者：Pierre-Henri TEXIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第8期
91.UMT SafeMat: The first technological and research unit devoted to SAFE-BY-DESIGN materials for contact with food and bioproducts

机译：UMT Safemat：第一个技术和研究单位专门用于与食品和生物制品接触的安全设计材料
- 作者：O. VITRAC;C. LYATHAUD;S. DOMENEK;J.M. JUUEN;W. GUIGA;R SAUVEGRAIN;T. VINCELOT;V. DUCRUET;C. LORIOT;R. LEBOSSE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
92.Les nanomatériaux : vecteurs d'innovation, mais encore beaucoup de questions !

机译：纳米材料：创新向量，但仍有很多问题！
- 作者：Georges FAVRE
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
93.Les opportunités de financement du programme européen Horizon 2020 à destination des Industries Agricoles et Alimentaires

机译：农业和食品工业欧洲节目地平线2020的融资机会
- 作者：Véronique TEXIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
94.La RMN au service de l'identification de la composition des matériauxTechnique incontournable pour l'analyse des NIAS

机译：NMR在识别NIAS分析的必需材料的组合
- 作者：Cédric LYATHAUD
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
95.Peut-on anticiper la congruence entre la forme d'un emballage et le produit emballé ?

机译：我们可以预期包装的形状和包装产品之间的一致性吗？
- 作者：Dr Muriel JACQUOT;Virginie HERBRETEAU
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
96.Structure et propriétés du liège, regard nouveau sur un matériau d'emballage traditionnel

机译：软木塞的结构和性质，在传统的包装材料上看起来很新
- 作者：Aurélie LAGORCE-TACHON;Régis D. GOUGEON;Frédéric DEBEAUFORF;Jean-Pierre BELLAP;Thomas KARBOWIAK
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
- Liège;
- structure interne;
- propriétés mécaniques;
- sorption;
- diffusion;
- interface verrelliège;
97.Enrobages comestibles et emballages actifs pour la conservation d'aliments périssablesprésentation et premiers résultats du projet de coopération Franco-Thailandaise ActiFoodCoat

机译：可食用涂料和主动包装，保存狂热的食品，以及Franco-Thailand合作项目ActivioodCoat的第一个结果
- 作者：Saroat RAWDKUEN;Phunsiri SUTHILUk;Wirongrong TONGDEESOONTORN;Samart SAI-UF;Pimonpan KAEWPRACHU;Chedia BEN AMARA;Lynda BOUARAB-CHIBANE;Aurélie LAGORCE-TACHON;Adem GHARSALLAOUI;Catherine JOLY
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第6期
98.De la bouteille au verre de vin : quelle influence de la perception visuelle ?

机译：从瓶子到杯酒：视觉感知的影响是什么？
- 作者：Carole HONORE-CHEDOZEAU;Bertrand CHATELET
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第10期
99.Le froid en industries agroalimentaires sous la pression de la réglementation

机译：在法规压力下的农业食品工业寒冷
- 作者：Eric DEVIN;Gerald CAVALIER
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第10期
100.Influence de traitements agroalimentaires sur les qualités texturales, sensorielles, nutritionnelles et culinaires d'algues alimentaires

机译：农业食品治疗对食品藻类造纹，感官，营养和烹饪品质的影响
- 作者：Helene MARFAING;Céline BATY-JULIEN;Ste phanie HARNAY;Jean Francois LE PAGE;Veronique BONNIER;Marie Loic GARIN;Chantai DESCHAMPS
- 期刊名称：《Industries Alimentaires & Agricoles》 | 2017年第10期

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