谣言9:羊奶比牛奶好

摘要

＜正＞奶类含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2,与身体健康密切相关。钙是人体不可或缺的营养素之一,牛奶中钙质的含量略高于羊奶,每100毫升牛奶含有钙质在100～110毫克,而100毫升羊奶中含有的钙质为84毫克,相比而言牛奶略胜一筹;并且牛奶中含有的钙、磷营养素,其比例要优于羊奶,更有利人体吸收。蛋白质是人体构成的重要物质,奶类中的蛋白质氨基酸比例符合人体需要。牛奶中蛋白质的含量为3.0%,