土鸡蛋更营养更安全吗？

摘要

央视某栏目做了期“土鸡蛋造假”的节目。对于土鸡蛋，许多人的判断依据就是“蛋黄颜色深”。在节目里，当饲料中加入“蛋黄精”，鸡蛋黄就呈现出红或者黄的颜色，足以让人们判断为“土鸡蛋”，而真正的土鸡蛋，蛋黄却是普通的淡黄色。于是，节目作出结论：不要再被土鸡蛋的红蛋黄欺骗了，这是给鸡吃的饲料加入了着色剂，真正的土鸡蛋蛋黄也是普通颜色。