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张根生; 孙维宝; 岳晓霞; 刘欣慈; 徐帆;
哈尔滨商业大学食品工程学院 黑龙江哈尔滨 150028;
冷藏肉类产品; 贮藏保鲜; 超高压加工; 研究进展;
机译:芦笋的保鲜效果:一种新型的生物活性可食用薄膜添加剂,可改善肉类产品的脂质氧化稳定性和贮藏质量
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机译:壳聚糖涂层在果蔬保鲜中的应用研究进展
机译:保鲜冷藏系统和冷藏室的动态建模和验证
机译:确保食品/过程开发中的微生物安全:低盐切达干酪中肉类产品的替代加工和病原体生存。
机译:复合保鲜技术对低温贮藏的葡萄果渣中花青素的稳定性微生物质量和保留的影响
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机译:超高压在有机半导体研究中的应用
机译:冷藏保鲜袋及冷藏保鲜袋的系统及冷藏保鲜袋的制造
机译:模块化冷藏中心,用于冷藏室中的食物保鲜
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