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尤娟; 张佳; 罗永康; 沈慧星;
中国农业大学;
食品科学与营养工程学院;
北京;
100083;
理学院;
鲢鱼肌原纤维蛋白; 低聚异麦茅糖; 糖基化; 功能特性;
机译:添加脂肪酸和表面活性剂对短a鱼肌原纤维蛋白制备的可生物降解膜功能特性的影响。
机译:红豆蛋白[Vigna angularis]分离物对微生物转谷氨酰胺酶诱导的猪肌原纤维蛋白凝胶流变特性的评价
机译:pH值处理的鱼肌浆蛋白对微生物转谷氨酰胺酶介导的鱼肌原纤维蛋白流变特性的评价
机译:具有内窥镜观察功能的小直径管状神经电极的制备及电学特性评价
机译:鱼肌原纤维蛋白的流变特性和热稳定性的表征。
机译:猪肉皮明胶对猪肉肌原纤维蛋白凝胶的评价。不同盐浓度下的流变特性
机译:肌原纤维蛋白制成的生物膜的厚度对其功能特性的影响肌原纤维蛋白基可食用膜的厚度对其功能特性的影响
机译:高级聚合物和复合材料的制备,制备和评价
机译:自主神经功能评价装置,自主神经功能评价系统,自主神经功能评价服务器,自主神经功能评价工具,自主神经功能评价工具,程序,自主神经功能评价工具
机译:金属材料特性评价用试样的制备方法及特性评价方法
机译:表面特性评价方法,表面特性评价装置及表面特性评价系统
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