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王铁钧; 费英敏; 王春霖; 张根生;
哈尔滨商业大学食品工程学院 黑龙江哈尔滨 150076;
黑龙江民族职业学院 黑龙江哈尔滨 150066;
肉肠; 蜂蜜干粉; 色差分析; 质构测定; 低场核磁测定;
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