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刘爱萍; 张丽萍;
黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江大庆163319;
大麦; 香肠; 感官评定; 质构特性;
机译:减脂早餐香肠系统中肉类蛋白质与大麦(大麦)β-葡聚糖之间的相互作用
机译:评估所选植物来源的保健食品对生猪肉香肠和熟猪肉香肠的质量和保质期稳定性的影响。
机译:发酵干香肠中大肠杆菌O157:H7存活率的模型研究-接种物制备,接种程序和所选工艺参数的影响。
机译:香肠制作中的临床居所:将医疗保健提供者嵌入产品开发项目团队中的用户体验
机译:大麦无籽大麦和其他谷物颗粒的成珠部分的形态和化学组成,以及大麦中大麦中阿拉伯木聚糖的营养价值。
机译:响应面法优化山羊肉加工香肠的深油炸工艺条件及动力学
机译:从天然发酵香肠中分离的植物乳杆菌aJ2及其对从天然发酵萨拉米香肠中分离的米兰型萨拉米香植物乳杆菌aJ2的工艺性质的影响及其对米兰萨拉米香肠的技术性能的影响
机译:非线性香肠不稳定性的数值与分析研究。
机译:酿制大麦作为酿造原料的生产工艺,酿制大麦作为酿造原料的生产工艺,麦芽汁的生产工艺,麦芽酒精饮料的生产工艺以及提高麦芽酒精饮料的真实发酵度的方法
机译:类似于小吃食品的保健食品的制备,主要成分为抛光的大麦和大麦,精制玉米等。
机译:与零食类似的保健食品,主要由抛光的大麦和大麦,精制玉米等制成。
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