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吴继卫; 何海伦; 路敬涛; 陈秀兰; 张玉忠;
山东大学,微生物技术国家重点实验室,山东,济南,250100;
游离氨基酸 ; 肽; 蛋白酶 ; 抗氧化性 ;
机译:酪乳蛋白,乳清蛋白及其酶解产物的抗氧化活性
机译:甘薯(Ipomoea batatas L.)的两个品种的贮藏蛋白及其蛋白酶解产物在体外均表现出抗氧化活性
机译:不同蛋白水解制剂获得的乳脂加工副产物及其酶解产物的抗氧化活性
机译:米糠蛋白酶解产物的阿片样物质拮抗活性
机译:热处理对小扁豆总酚含量,抗氧化活性,胰蛋白酶抑制剂活性和体外蛋白质消化率的影响
机译:裂殖壶菌属的酶解产物的体外抗氧化活性。及其对急性酒精性肝损伤的肝保护作用
机译:牛乳清蛋白低苯丙氨酸酶解产物的制备和规模化牛乳清蛋白低酶解产物的制备和规模化
机译:降解芽孢杆菌孢子小,酸溶性蛋白的蛋白酶酶解剂可快速自动加工成活性酶
机译:酪蛋白酶解产物和酪蛋白酶解产物的生产方法
机译:蜂王浆酶解产物的生产方法及蜂王浆酶解产物
机译:从藏乳中获得酶解产物的方法及乳制品中的酶解产物
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