教改后干酪生产技术教学与传统教学的对比分析

摘要

本文以干酪生产技术教学为例，从学生能力培养、师生关系、课堂形式、教学手段、考核制度等几方面对教改前后的教学做了几点对比分析，并取得了较好的效果。