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食品中重金属检测技术及其发展的相关研究

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本文首先分析食品重金属来源及其危害,其次阐述食品重金属检测技术,最后探究食品重金属检测技术发展前景.

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来源
《低碳世界》 |2017年第5期|267-268|共2页
作者
陆俊;
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作者单位

苏州市质量监督综合检验检测中心,江苏苏州 215104;

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正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
食品重金属; ASS法; 电极法;

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