六个小窍门让饺子味更美

摘要

饺子老少成宜,人人喜食.逢年过节,几乎家家都要包饺子.那么,怎样做可以使饺子的味道更加鲜美呢? 肉、菜比例要恰当:肉与蔬菜的比例为1∶1至1∶0.5为宜.可依各人口味选用韭菜、韭黄、大葱、白菜、萝卜、芹菜、茴香、荠菜等蔬菜.饺子馅里适当加些蔬菜,不但味道好,而且营养更全面,有利于消化吸收.