饮食谣言五则

摘要

谣言1：避免摄入味精。真相：味精是增味剂，摄入体内完全无害。谣言2：剩菜、腌菜或熏肉中，含有一种致癌物质叫做亚硝酸盐。如果这种物质经常出现在胃肠道，就容易让人得癌症。