认清这些饮食谣言

摘要

俗话说得好:民以食为天。吃,是我们生活中的头等大事。可就在准备放开肚子大吃特吃的时候,总有些耸人听闻的谣言让我们乖乖闭上嘴。谣言一:隔夜水致癌不能喝相传,隔夜水产生的亚硝酸盐会致癌。别担心!大量的亚硝酸盐进入人体后会产生“亚硝胺”,这种名叫“亚硝胺”的物质的确是致癌物。但前提是,过量。