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续糟清蒸新工艺应用研究

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摘要

对清香型白酒和浓香型白酒的生产工艺在生产中的应用过程进行分析对比,对生产过程的润糁工艺、填料方式进行创新,对续糟清蒸工艺流程中的注意事项进行了分析.

著录项

来源
《酿酒科技》|2010年第6期|63-64|共2页
作者
李德敏;
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作者单位

重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司技术中心,重庆,404047;

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正文语种 chi
中图分类白酒;酿酒工艺;
关键词
清香型白酒; 浓香型白酒; 续糟清蒸工艺;

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