GC/MS内标法测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量

摘要

建立了液/液萃取结合GC/MS内标法测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的方法.以氨基甲酸丙酯为内标,对前处理方法液/液萃取时KCl的加入量、待测溶液的pH及二氟甲烷的用量等参数进行了优化.实验结果表明,最佳检测条件为:酒样溶液的pH为自然pH,KCl浓度为40%,二氯甲烷用量为3×100 mL时:方法的检出限为8.0 μg/L,回收率在90.7%～106.3%之间,相对标准偏差在4.64%～8.15%.建立的方法适合用于葡萄酒中氨基甲酸乙酯的定量检测.