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蛋挞

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蛋挞的“挞”来自英文"tart"的发音,就是指馅料外露的馅饼,因为以蛋浆为馅,所以叫做“蛋挞”。早在中世纪,英国人已利用奶品,糖,蛋及不同的香料,制作类似蛋挞的食品,还有人说蛋挞是门世纪中国满汉全席中的第六宴席里的一道菜式呢!

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来源
《少年大世界》 |2021年第9期|P.F0002-F0002|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
一道菜; 蛋挞; 馅料; 满汉全席; 宴席; 馅饼; 食品; 英国人;

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