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王晶晶; 徐超; 杨题隆; 刘训悦; 丁兴成;
浙江大学原子核农业科学研究所/农业部核农学重点开放实验室;
壳聚糖; 辐照; 冷鲜猪肉; 品质;
机译:乳酸菌素,茶多酚,壳聚糖及其组合的抗微生物干预影响鲜冷猪肉的保质期
机译:壳聚糖对希腊风味鲜猪肉香肠品质特性的影响
机译:γ射线辐照引起的蛋白质水解和氧化对鲜猪肉保鲜过程中嫩度变化的影响
机译:开发用于实时预测鲜猪肉品质的VIS / NIR光谱系统
机译:维生素E,辐照和显示时间对猪肉品质和感官特性的影响。
机译:降低日粮粗蛋白水平并用结晶氨基酸替代对饲喂盐酸莱克多巴胺的肥育猪的生长性能car体组成和鲜猪肉品质的影响
机译:急冷对背鳍猪排鲜猪肉品质的影响。
机译:低剂量辐照对鲜猪肉腰果微生物和感官特性的影响。总结报告
机译:猪肉,提高维生素E浓度的方法,提高维生素E浓度的方法,提高猪肉品质的方法,猪肉的生产方法,猪肉的饲喂,饲喂富含维生素的猪肉以及提高猪肉品质的饲喂
机译:用于测定猪肉品质的单核苷酸多态性标记组合物及使用该标记的猪肉品质测定方法
机译:制备冷切猪肉肚汤的方法及由此制备的冷切猪肉肚汤
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