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黄强; 丁丽; 舒琴; 李萍; 关楠楠; 张斌;
华南理工大学食品科学与工程学院//广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室;
华南理工大学珠海现代产业创新研究院;
淀粉-脂质复合物; 慢消化淀粉; 抗性淀粉; 食用油脂; 小麦淀粉; 体外消化性;
机译:Faba Bean餐,淀粉或蛋白质强化杜兰麦小麦面食差异地影响面条组成,淀粉结构和体外消化率
机译:湿热处理过程对小麦淀粉 - 月桂酸复合物结构,物理化学性能和体外消化率的影响
机译:脱支和反复加湿处理对小麦淀粉结构,理化性质和体外消化率的影响
机译:纳米纤维素添加对玉米,水稻,小麦和马铃薯淀粉制备的硫代灭菌性食用薄膜膜性能的影响
机译:单酰基甘油结构化起酥油替代物对小麦面团流变性,淀粉糊化和小麦蛋白质结构特征的影响。
机译:储存条件对玉米-小麦淀粉/玉米蛋白可食用双层薄膜理化性质的影响
机译:粒度对小麦淀粉结构和理化特性的影响粒度对小麦淀粉结构和理化特性的影响
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:小麦淀粉和小麦粉以及可食用的含小麦淀粉和小麦粉
机译:小麦植物,谷物和细胞,小麦籽粒和小麦籽粒容器的生产工艺,核酸分子,多肽,小麦粉,全粉,淀粉,淀粉或麸皮颗粒的生产方法,由淀粉和乙醇制成的动物饲料食品,用于对小麦或谷物植物进行基因分型,选择小麦植物,向小麦植物中引入rht-b1等位基因,以及用于销售小麦谷物,食品,小麦粉,全粉,淀粉,淀粉或麸皮颗粒,分离的寡核苷酸,和转基因植物。
机译:食用组合物,面包食品的制备方法,含淀粉食品的制备方法,油炸食品的油脂吸收减少方法,淀粉淀粉食品的油脂吸收减少方法
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