退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
刘国琴; 方昭西; 李琪;
华南理工大学轻工与食品学院;
甘肃一品弘生物科技股份有限公司;
亚麻油; 压榨工艺; 关键风味物质; 气味活度值; 顶空固相微萃取; 气相色谱-质谱联用;
机译:冷榨,热榨,溶剂萃取和RBD低芥酸菜籽油中微量营养素含量:对营养和品质的影响
机译:品尝鲜榨的饭团,在仙台的KDDI直营店享受大米的原始风味
机译:初榨椰子油(VCO)替代品,用于生产冰淇淋和水果风味的VCO乳液
机译:泰国酱油的挥发性风味物质和风味特征
机译:评价乳链菌肽和冷榨无萜烯巴伦西亚油作为化学添加剂的天然替代品,以抑制李斯特菌。
机译:冷榨和常规离心榨汁对鲜榨果汁质量特性的影响:冷榨果汁是否具有优越的营养品质和抗氧化能力?
机译:初榨椰子油(VBS)作为可可脂替代品(CBS)改善巧克力棒的外观,质地和风味
机译:吡啶及其风味物质中有关物质的科学文献综述。第1卷。简介和摘要,数据表,参考书目
机译:澳大利亚有机天然食品(水果,种子和坚果):强身糕,种子水果和坚果包,早餐麦片,巧克力棒,冷榨澳洲坚果牛奶,带有口味的冷榨澳洲坚果牛奶,冷榨本地果汁。
机译:具有草本风味的冷榨紫苏油及其生产方法
机译:用全柑橘榨果汁制成的果浆具有极好的保存性,风味和风味
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。