蜂蜜含水量,电导率及温度间变化规律初探

摘要

以葵花蜜为试验材料，研究了蜂蜜的含水量、电导率及温度间的变化规律。结果表明：１．蜂蜜的含水量与电导率间呈指数函数关系，即Ｗ＝１６．６９５０Ｅｘｐ（０．０１３７·Ｌ）；２．蜂蜜的电导率与温度间呈指数函数关系，即Ｌ＝２．００７１Ｅｘｐ（０．０７１８·Ｔ）；３．蜂蜜的含水量与电导率及温度二者间的关系为：Ｗ＝２８．０１２３＋０．３３４２·Ｌ－０．３５９７·Ｔ。