大豆贮藏蛋白氨基酸组成与遗传密码的相关性研究

摘要

研究结果表明，野生，半野生和栽培大豆种子贮藏蛋白中，除个别氨基酸外，其余各氨基酸含量与其密码数目呈极显着正相关。氨基酸含量明显受其密码子数目限制。大豆蛋氨酸含量较低，与其对应密码子数目最少有关。贮藏蛋白各组分中，１１Ｓ球蛋白各氨基酸含量与其对应密码子数目的相关性高于７Ｓ球蛋白，而１１Ｓ各组分中，又以Ａ１ａ亚基的相关性最低，Ｂ１６，Ｂ２亚基的相关性最高；７Ｓ各组分以α＇亚基相关性最低，β亚基相关性高