魏晋南北朝的移民与饮食文化交流

摘要

魏晋南北朝时期是一个动荡的时期,也是人口迁徙的重要时期,西北少数民族的内迁、北方及中原地区人民的流徙,使不同地区的人民频繁接触,这为饮食上的交流和融合准备了有利条件.魏晋南北朝的饮食文化交流除了物态层面上的交流外,还有精神层面上的交流.通过物态和精神层面的介绍,对这一时期的饮食文化的交流做初步梳理,以期还原这个时期移民推动下的饮食文化风貌.