厚壳贻贝性腺不同发育时期肥满度与生化成分分析

摘要

为研究厚壳贻贝性腺发育不同时期的营养物质积累和消耗规律,本文分析测定了3个年龄组的厚壳贻贝在性腺发育5个时期的肥满度、含水量及生化成分.结果表明:(1)相同发育时期的肥满度和含水量组间差异不显著(P＞0.05),但在不同发育时期存在显著差异(P＜0.05);成熟期的肥满度最高,为17.76％～19.21％,约为休止期最低时的3.15倍;含水量则正好相反,以休止期最高,为93.29％～95.32％,约为成熟期最低时的1.15倍.(2)总糖、粗脂肪、粗蛋白和灰分在不同发育时期均有显著差异(P＜0.05),粗蛋白和粗脂肪含量在成熟期达到峰值,粗蛋白为72.01％,粗脂肪为13.52％,两者分别在休止期和增殖期最低;总糖含量在排放期最高为13.56％,灰分含量以休止期最高为7.59％,两者均以成熟期含量最低.(3)蛋白质的积累与消减正好与肥满度的变化相吻合,证实厚壳贻贝在性腺发育过程中吸收并贮存大量营养物质,使肥满度逐渐升高,随配子的排放肥满度急剧下降.