高效液相色谱法检测南极磷虾油中总虾青素含量

摘要

建立了一种检测南极磷虾油中总虾青素含量的高效液相色谱方法.样品采用NaOH-甲醇溶液皂化后加入NaHSO4终止反应,反应液经正己烷液液萃取净化,采用C18液相色谱柱分离,二极管阵列检测器在476 nm波长进行测定,虾青素在5 min内得到较好分析.考察了皂化时间对虾青素酯皂化效率的影响,研究结果显示,皂化30 min为最佳反应时间.虾青素含量在0.2～20.0 mg/L范围内与其峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 9,检出限为0.005 mg/kg,定量下限为0.2mg/kg.日内精密度(RSD)≤3.4％,日间RSD≤4.3％,南极磷虾油样品的加标回收率为90.2％～ 95.2％.该方法的线性范围宽、准确性好、精密度高,样品前处理方法简便,适用于南极磷虾油中总虾青素含量的分析检测.