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彭益强; 邓峰; 刘宇; 刘鹏;
华侨大学工业生物技术福建省高等学校重点实验室;
多酚氧化酶; 酶活性中心; 必需基团; 可逆抑制;
机译:烃单氧化酶的诱变表明亚单次-C中的金属中心,而不是亚单级-B,对于含铜膜单氧化酶活性是必需的
机译:富士苹果(Malus domestica Borkh。cv。Red Fuji)中膜结合和可溶性多酚氧化酶的比较
机译:溶剂对粉红色富士苹果皮中多酚的回收作用
机译:多酚氧化酶活性在年饲料三叶草中
机译:基因型和环境对红小麦和白小麦多酚氧化酶活性及相关特性的影响。
机译:茶多酚与猪胰α-淀粉酶相互作用的机理:抑制动力学荧光猝灭差示扫描量热法和等温滴定量热法分析
机译:大豆对炭疽病的抗性中的过氧化物酶和多酚氧化酶活性大豆对炭疽病的抗性中的过氧化物酶和多酚氧化酶活性
机译:严重烧伤患者尿液中的“必需”和“非必需”氨基酸
机译:降低可可豆中多酚氧化酶活性的方法,多酚氧化酶活性降低的可可豆和食品
机译:具有降低的多酚氧化酶活性和高多酚含量的可可豆
机译:多酚氧化酶活性降低且多酚含量高的可可豆
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