退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
万红霞; 孙海燕; 熊云霞; 刘冬;
广州城市职业学院 食品系,广东广州510405;
深圳职业技术学院 应用技术研究院,广东 深圳518055;
华南理工大学 食品科学与工程学院,广东 广州510641;
体外模拟消化; 多酚; 黄酮; 抗氧化活性;
机译:体外模拟胃肠道消化过程中五种水果(苹果,橙,葡萄,柚子和奇异果)汁中酚类化合物的稳定性和抗氧化能力
机译:酪蛋白肽级分在体外模拟胃肠消化中的稳定性和抗氧化活性:肽的电荷性质影响消化稳定性
机译:在体外模拟消化过程中,副产品获得的枣核和苹果蔗渣粉的生物利用度,抗氧化能力的变化和结肠发酵
机译:纳豆激酶在人工胃肠道环境和人体消化液中的纤溶活性变化
机译:煮熟和胃肠酶消化的鸡蛋的抗氧化活性
机译:酸奶中加有仙人掌梨提取物的多种乳液:抗氧化活性体外模拟消化和保质期
机译:蛋白质,抗氧化活性和淀粉在体外模拟消化中的绿色小麦和小麦煮熟的面粉
机译:经济分析:浅棕色苹果蛾,Epiphyas postvittana(Walker)对美国苹果,葡萄,橙子和梨生产的风险
机译:以苹果,梨或苹果为基础制造苹果汁或梨的方法
机译:特别用于苹果和梨的果树植物以及使用特别用于苹果和梨的树植物种植人工林/果园的方法
机译:提纯含未熟梨的苹果酸的方法及提纯含未熟梨的苹果酸的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。