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董行; 吉宏武; 许佳音; 段少奇; 刘书成; 邓楚津;
广东海洋大学食品科技学院 广东 湛江 524088;
广东省水产品加工与安全重点实验室 广东 湛江 524088;
广东省海洋食品工程技术研究中心 广东 湛江 524088;
水产品深加工广东普通高等学校重点实验室 广东 湛江 524088;
真空油炸面包虾; 裹浆特性; 芒果粉; 黄酮; 品质;
机译:真空油炸面包虾
机译:各种预处理对香菇片真空油炸品质特性的影响
机译:渗透预处理和油炸条件对真空油炸南瓜片品质和储存稳定性的影响
机译:夹竹桃(Elaeagues angustifolia L.)果粉对小麦扁平面包营养,流变,感官和贮藏特性的影响
机译:出生体重,饲喂器设计,日粮虾青素和盐酸莱克多巴胺对猪的生长,cas体和猪肉品质特性的影响;和荟萃分析可改善对猪肉脂肪质量的预测
机译:真空油炸对菠萝蜜鳞茎切片品质属性变化的影响
机译:CALC2固溶对紫色斩波杯有机物性的影响分析。HAMPA油炸系统(CaCl2溶液的浸没对紫色茄木茄子感官特性的影响分析)带真空油炸系统的薯条)
机译:低剂量γ辐照对冷冻虾(penaeus merquiensis)货架期和品质的影响
机译:冷冻,包装和裹面包屑虾的方法,以及由此产生的制品
机译:色粉和/或效果粉浆,其制备方法和混合系统,用于色粉和/或效果粉浆
机译:用杰克果粉生产真空油炸条的方法
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