棘托竹荪菌丝深层培养的研究

摘要

探讨影响棘托竹荪深层培养的理化因子 :碳源、氮源、无机盐、维生素、 p H、温度、接种量、通气量、培养时间对棘托竹荪菌丝生长的影响 ,并考察培养液中的还原糖、总糖、p H随菌丝生长的变化规律 .试验结果表明 :选用麦芽汁 (ρ=1 .0 5 g/cm3 ) 2 5 0 ml、可溶性淀粉 1 0 g、黄豆粉 1 5 g、酵母粉 5 g、 KH2 PO43g、Mg SO4 0 .5 g、Zn SO4 0 .5 g、Mn SO4 0 .5 g、VB10 .1 g、VB2 0 .1 g、水 75 0 ml的培养基 ,在 2 7℃、p H5 .0～ 6 .0 ,2 5 0 ml三角瓶装液量 5 0 ml,接种量 6 % ,培养 4天 ,菌丝干重比基础配方提高了 80 .2 5 % .