竹黄菌固态发酵产竹红菌素条件的优化

摘要

研究了竹黄菌固态发酵产竹红菌素过程中,培养基组成和培养条件对色素产量的影响.试验结果表明,最佳的培养基及培养条件为:玉米10 g/dL(颗粒度为0.78～0.95 mm),麦秸秆10 g/dL(干重),外加碳、氮源及无机盐为葡萄糖5 g/dL,NH4Cl 1 g/dL,CuSO4 0.05 g/dL,CaCl2 0.1 g/dL,KH2PO4 0.05 g/dL,K2HPO40.1 g/dL,MgSO40.2 g/dL;种龄24h,接种量2 mL/30 g基料(干重),初始含水量50％,最适培养温度30℃,优化后竹红菌素产量达1.66％.