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曹帅; 吴群; 徐岩;
江南大学生物工程学院/教育部工业生物技术重点实验室,江苏无锡214122;
氨基甲酸乙酯; 高粱; 固态发酵; 前体; 白酒;
机译:固态发酵过程中谷物培养基的孔隙率对白酒风味形成的影响
机译:糯高粱和非糯高粱对白酒酿酒酵母发酵的影响
机译:酿酒酵母中瓜氨酸代谢对中国黄酒发酵过程中氨基甲酸乙酯形成的影响
机译:高粱品种(高粱双子(L.)Moench)和蛋白质水平对化学成分的影响和发酵完全饲料的体外消化率
机译:食品加工过程中高粱,玉米和珍珠粟蛋白质的变化以及高粱品种蛋白质的变异性。
机译:原料通过驱动白酒发酵中的微生物群来调节风味的形成
机译:不同单宁理论和非高学生的高粱青贮高粱.I - 发酵过程中的pH值,干物质和克酸理论饲料高粱青贮饲料中单宁含量和水分的不同。 I - 发酵过程中的干物质浓度,pH值和脂肪酸
机译:基于面向对象知识的壳G2模拟废亚硫酸盐白酒发酵
机译:AKKL-2品种的自交回馈高粱品种(也可作为品种生产)(高粱普通品种VAR.SUDANENSE L.
机译:有机原料发酵装置及有机原料发酵产品的制造方法,其能够在发酵过程中避免或减少搅拌或翻转有机原料的频率
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