高效液相色谱法测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1含量

摘要

目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1(vitamin B1,VB1)含量的分析方法.方法 选取基质复杂的多种维生素矿物质片作为代表样品,通过创新性地设计酸性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt,EDTA)提取溶液结合超声提取前处理方法,充分络合各类矿物质元素并有效消除其他基质干扰,针对样品中的维生素B1进行高效率提取.提取液经0.45μm滤膜过滤后,HPLC分离检测.结果 此改进后的分析方法能够针对多种维生素矿物质片中维生素B1含量进行准确定量检测.维生素B1在1.0237～204.7380μg/mL浓度范围内线性关系良好(r2=0.9999),方法的平均回收率达98.59％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为2.08％(n=9),方法定量限(limit of quantification,LOQ)为0.05μg/mL.结论 本方法简单、高效、抗基质干扰能力强、重现性好,适用于多种维生素矿物质片中的维生素B1的含量测定,同时也为复杂基质的保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1的含量检测提供新的途径.