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罗汝锋; 赵雷; 胡卓炎; 余小林;
华南农业大学食品学院;
龙眼干; 酒精度; 残糖量; 工艺优化; 抗氧化能力;
机译:Xiaojin Tricholoma Matsutake的发酵条件优化和遗传特征,优化优化和抗氧化活性
机译:全态发酵条件的两步优化大豆株全态发酵,以改善抗氧化活性的最大绿原酸提取产量
机译:优化工艺条件,以提高苹果汁和乳清为基础的开菲尔谷物发酵的新型饮料的抗氧化活性
机译:通过Bacillus Natto的抗氧化活性产生发酵水解产物的发酵活性
机译:微生物促进热稳定脱脂米糠中酚类的释放和发酵上清液的抗氧化活性
机译:增强苯并二甘油酯Koidz的抗氧化活性。通过乳酸菌:发酵条件的优化
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:通过奇异果酒和奇异果汁的复合发酵生产具有增强的抗氧化剂活性和丰富的游离氨基酸的功能性醋的方法
机译:用改善的抗氧化活性和通过相同方法生产的抗氧化活性和发酵β寻辐射提取物的发酵β寻肠提取物的制备方法
机译:一种抗氧化和抗炎活性增强的发酵桑树提取物的制备方法和一种抗氧化和抗炎活性增强的发酵桑树提取物的制备方法
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