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刘前; 吴靖娜; 陈晓婷; 刘淑集; 王联珠; 汪少芸; 刘智禹;
福州大学生物科学与工程学院 福建福州350108;
福建省水产研究所 福建厦门361013;
中国水产科学研究院黄海水产研究所 山东青岛266071;
鱼糜; 凝胶强度; 漂洗; 斩拌; 添加物; 加热;
机译:防冻剂含量对日本线虫鱼糜储藏稳定性和鱼糜制品品质的影响。
机译:big鱼鱼糜的发酵及big鱼鱼糜制品的发酵特性
机译:利用RSM优化不可出售的混蛋大比目鱼的鱼糜凝胶的加工工艺。
机译:在鱼糜饲料高效热风干燥中确保技术产品质量:工业研究项目的定义
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机译:海湾鲱鱼鱼糜制剂及其品质提升
机译:提高鱼糜和鱼肉糊制品质量的方法
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机译:生产鱼糜,鱼糜和鱼肉糊制品的辅助脱水剂
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